カニカマといえば、
カニに似せたカマボコというだけの
印象が強いかもしれませんが、
実は良質なタンパク質がとれる
素晴らしい食材として、
筋肉をつけたい人たちの間で
とても人気がある食材です。
カニカマとは?
1970年代に日本で誕生し、
風味や食感、形を蟹に似せてつくられた
蒲鉾(かまぼこ)のことです。
原料にはカニではなく、
スケトウダラを使うことが多いです。
現在、欧米でもカニカマは一般的に普及しており、
世界で一番カニカマを食べているのはフランス
世界で2番目に食べているのがスペイン
とても人気がある食べ物です。
アメリカではKANIといえば、
カニカマのことを示します。
surimi(すりみ)と言っても、
カニカマのことを意味することがあります。
日本人が思っているよりも
生活の中に溶け込んでいるのが
カニカマなんですね。
カニカマを食べるだけで筋肉が増える!
立命館大学と日本水産の
共同研究結果によりますと、
これといって筋トレや
特別なトレーニングをしていない
65歳の女性たちに3ヶ月間
スケトウダラのタンパク質を
4.5グラムずつ毎日摂ってもらったところ
筋肉が増えていったそうです。
運動をしていないのに
筋肉が増えたらどうなるのか?
代謝が上がるため、
太りにくい体の出来上がりです。
代謝が上がれば冷え性も改善
筋肉が増えればむくみも改善
筋肉がつきすぎて
ムキムキにならないか心配?
安心してください。
30歳を過ぎた男女は
黙ってても筋肉が落ちていくので
ムキムキになることは
トレーニングなしにはありえません。
ボディビルダーじゃなくても
アスリートやスポーツ好きの人は
筋肉をつけることに死ぬほど苦労してますからね。
ちょっとなんかしてムッキムキなんて
深夜の通販番組じゃないんだから
ありえませんよ。
ボディビルダーも好んでいる
ボディビルダーの食事の中に
チクワやカニカマを入れている人が多いのは
筋肉を増やしやすいだけではなく、
低カロリーで低脂質
筋肉を増やすためには
良質な脂質EPAやDHAが必要になりますが、
これも入っています。
筋肉を増やすための
栄養素がまるごと入っている感じですね。
脇役だったチクワやカニカマが
主役になる日がきたかもしれません。
瞬発力を高めるカニカマ
さらに筋肉は大きく分けて、
瞬発力となる筋肉と
持久力アップにつながる筋肉
がありますが、
スケトウダラを食べていると、
瞬発力が上がる筋肉が増えます
ボディビルダーも食べている
運動しなくても筋肉が増える
この2つを知ってしまったら
カニカマを食べない理由が
なにもないですね。
カニカマの良いところは
いつでもどこでも買えるというのも
魅力の1つです。
この記事を読むのが夜中だった人でも
コンビニに行けば
だいたいいつでも売っています。
サラダチキンに飽きてしまった人は、
次はカニカマの出番ですね。
どうしてもプロテインは
手を出すのが勇気がいる
アミノ酸も流行っているけど
素人が手を出すと、
不眠症になる人がいるなど
様々な情報が飛び交っていますが、
こんなとき、安心なのが
いつもの食事に混ぜられる
カニカマなわけです。
カニカマが嫌い!
スケトウダラなんて
死んでも食べたくないという方以外は、
ぜひ、日々の食事の中にカニカマを
入れてみましょう。
安くてサラダにも混ぜやすく
最高の食材ですね~